Кухня и Гостеприимство

Русская кухня — это история выживания в холодном климате, превратившаяся в искусство уюта. Это супы, соления и долгие чаепития.

Два продукта, которые вы найдете на любой русской кухне:

Сметана (Smetana) — Жирный кисломолочный продукт (похож на Creme Fraiche, но нежнее). Добавляется в супы, к блинам и пельменям.
Укроп (Dild) — Главная национальная зелень. Русские добавляют укроп почти везде: в картошку, салаты и супы.

Гастрономическая карта

Знаменитый суп рубинового цвета. Баланс сладкого (свекла) и кислого (уксус/лимон). Подается горячим со сметаной.

Свекла Капуста Говядина

Сибирский аналог равиоли. Тонкое тесто и сочная мясная начинка. Традиционно лепились всей семьей на зиму.

Тесто Фарш Лук

Главный новогодний салат. В СССР заменил буржуазные деликатесы доступными продуктами.

Картофель Майонез Горошек

Тонкие, кружевные панкейки. Символ солнца и весны. Едят руками, заворачивая начинку.

Мука Молоко Икра/Мед

Выберите только те ингредиенты, которые традиционно идут в борщ.

Свекла

Макароны

Капуста

Банан

Картофель

Сыр

Морковь

Кетчуп

Кастрюля

Вода